Avui, parlem deltub d'escalfament del forn de vapor, que és el més directament relacionat amb el forn de vapor. Després de tot, la funció principal del forn de vapor és cuinar al vapor i coure, i per jutjar com de bo o dolent és un forn de vapor, la clau encara depèn del rendiment del tub de calefacció.
En primer lloc, què és un tub d'escalfament del forn?
Eltub d'escalfament del fornés un tub metàl·lic sense costures (tub d'acer al carboni, tub de titani, tub d'acer inoxidable, tub de coure) al cable de calefacció elèctrica, la part del buit s'omple amb una bona conductivitat tèrmica i aïllament de pols de MgO després de la condensació del tub, i després es processa en diferents formes requerides pels usuaris.
Eltub de calefacció de l'estufaté les característiques de resposta tèrmica ràpida, precisió de control d'alta temperatura i alta eficiència tèrmica completa. L'alta temperatura d'escalfament significa que la temperatura màxima de la tasca de disseny de l'escalfador pot arribar als 850 ℃. Mitjana de temperatura de sortida mitjana, precisió de control de temperatura alta.
Què passa amb el tub de calefacció del forn de vapor?
En termes generals, el forn de vapor té tres jocs de tubs d'escalfament, que són superiors i inferiors més el tub d'escalfament posterior, i la gamma completa de cocció d'aliments la porta a terme el ventilador de la part posterior.
Material de l'escalfador
El tub de calefacció del forn de vapor està fet principalmenttub d'acer inoxidable i quars.
Tub de calefacció de quarsés un procés especial de tub de vidre de quars opalescent, amb material de resistència com a escalfador, perquè el vidre de quars opalescent pot absorbir gairebé tota la llum visible i la llum infraroja propera de la radiació del cable de calefacció i pot convertir-la en radiació infraroja llunyana.
Avantatges:calefacció ràpida, bona estabilitat tèrmica
Inconvenients:fàcil de ser fràgil, no fàcil de reprocessar, no control precís de la temperatura,
Aquest tipus de tub de calefacció és adequat principalment per a forns relativament petits.
Ara el material de tub de calefacció del forn de vapor principal al mercat és l'acer inoxidable. Principalment acer inoxidable 301s i acer inoxidable 840.
El tub de calefacció d'acer inoxidable s'utilitza per escalfar el fluid per convecció forçada.
Avantatges:resistència a la corrosió, no fàcil d'oxidar, bona resistència a la calor, seguretat, forta plasticitat
La diferència entre la qualitat del material de la canonada de calefacció elèctrica d'acer inoxidable és principalment la diferència de contingut de níquel. El níquel és un excel·lent material resistent a la corrosió, i la resistència a la corrosió i les propietats del procés de l'acer inoxidable es poden millorar després de la combinació de crom en acer inoxidable. El contingut de níquel de les canonades d'acer inoxidable 310S i 840 arriba al 20%, que és un material excel·lent amb una forta resistència a àcids i àlcalis i resistència a altes temperatures a les canonades de calefacció.
De fet, l'acer inoxidable 301s és més adequat per al forn al vapor que l'acer inoxidable 840, la resistència a la corrosió és més forta i no cal preocupar-se per l'òxid del vapor i l'òxid de perforació durant molt de temps a l'aigua, que és el tub de cocció més adequat per a forn de vapor.
Algunes empreses utilitzen acer inoxidable 840 i després utilitzen la bandera de "grau mèdic" i "tub de forn professional" per enganyar els consumidors. De fet, l'acer inoxidable 840 s'utilitza per a forns professionals, però el forn no és igual al forn de vapor, no es pot canviar el concepte en secret, va dir aquí que el forn de vapor amb tub de calefacció d'acer inoxidable 840 és fàcil de corroir pel vapor.
Posició de l'escalfador
La posició deltub d'escalfament del fornes divideix principalment en tub de calefacció ocult i tub de calefacció exposat.
El tub de calefacció ocult pot fer que la cavitat interior del forn sigui més bella i reduir el risc de corrosió del tub de calefacció. Tanmateix, com que el tub d'escalfament s'amaga sota el xassís d'acer inoxidable i el xassís d'acer inoxidable no pot suportar una temperatura massa alta, el que resulta en el límit superior de la temperatura d'escalfament directe a la part inferior del temps de cocció entre 150 i 160 graus, així que sovint hi ha una situació que el menjar no es cuina. I l'escalfament s'ha de dur a terme a través del xassís, primer s'ha d'escalfar el xassís d'acer inoxidable i el menjar es torna a escalfar, de manera que no s'exposa el temps.
El tub de calefacció exposat és que el tub de calefacció està directament exposat a la part inferior de la cavitat interior, tot i que sembla una mica poc atractiu. Tanmateix, no cal passar per cap mitjà, el tub de calefacció escalfa directament els aliments i l'eficiència de cocció és més alta. Potser us preocupa que no sigui fàcil netejar la cavitat interior del forn de vapor, però el tub de calefacció es pot plegar i es pot netejar fàcilment.
Després d'introduir tant, no torneu a caure a la fossa ~ En comprar el forn de vapor, també heu de distingir el tub de calor, després de tot, té un paper important en l'efecte de cocció del forn de vapor.
Hora de publicació: 13-jul-2024