El control independent de la temperatura dels tubs superior i inferior no és una característica necessària del forn integrat a la llar.
En lloc de centrar-se en si el forn seleccionat pot controlar independentment la temperatura dels tubs superior i inferior, és millor fixar-se en el nombre i la forma delstubs de calefacció del fornTeòricament parlant, com méselements calefactors de fornes distribueixin uniformement, més uniforme serà el camp de calor al forn, cosa que afavorirà la cocció dels aliments i no hi haurà una coloració desigual.
A més de la distribució de latub d'escalfament del forn, també cal tenir en compte si el control de temperatura d'un forn és precís. Si el control de temperatura no és precís, alt i baix, i no hi ha cap llei a seguir, fins i tot si hi ha méstubs d'escalfament de forn, un forn així no pot fer un producte acabat perfecte.
No he fet servir cap forn encastat, no tinc cap mena de dubte. Els forns normals només poden tenir la mateixa temperatura al foc superior i inferior. El control independent de la temperatura del tub de calefacció superior i inferior del forn significa que es poden configurar diferents temperatures als tubs superior i inferior, i les temperatures de calefacció superior i inferior es poden controlar de manera flexible per adaptar-se a diversos mètodes de cocció.
Mode u:Foc alt, foc alt, foc baix, adequat per a aliments gruixuts a la base prims o a la taula per acolorir.
Mode 2:Escalfar i baixar a la mateixa temperatura, adequada per a aliments al forn convencionals
Mode 3:Foc superior, foc baix, foc alt, adequat per a aliments prims a la part superior, fons gruixut o fons de colors
La configuració de la zona de temperatura del forn de potència diferent també és diferent, alguns forns petits no tenen regulació de zona de temperatura, aquest producte només és adequat per al mètode de cocció més senzill i els forns més professionals han d'assegurar-se que es pugui ajustar lliurement a la zona de temperatura de 200~250 °C, per adaptar-se a diferents entorns de cocció.
El forn amb control de temperatura independent es configura segons la fórmula; si no hi ha control de temperatura independent del foc superior i inferior, el nombre total del foc superior i inferior de la fórmula es divideix per 2, per exemple, fer torrades només requereix 180 graus al foc, 200 graus al foc inferior i 190 graus al forn sense control de temperatura independent.
És realment necessari el control independent de la temperatura dels tubs superior i inferior per a la cocció?
Quan es tracta de cocció, la temperatura del forn és la diferència entre l'èxit i el fracàs. Sovint podem veure que cada forn promou l'argument de venda del "control de temperatura independent dels tubs superior i inferior Q". Aleshores, és realment necessari el control de temperatura independent dels tubs superior i inferior per a la cocció?
La capacitat d'un forn domèstic general és inferior a 60 L, per a un espai tan petit, tret que estigui molt a prop de laelement calefactor del forn, la temperatura de latub d'escalfament del fornen si mateix no tindrà gaire impacte en el menjar. Fins i tot si les receptes individuals tenen requisits especials per a la temperatura dels tubs superior i inferior de cocció, la diferència de temperatura entre els tubs superior i inferior no serà gaire gran, com ara els paràmetres de "tub superior 170 °C, tub inferior 150 °C" o "tub superior 180 °C, tub inferior 160 °C" que veiem sovint. En altres paraules, aquesta diferència de temperatura de 20 o 30 graus és gairebé insignificant en l'espai petit i confinat del forn. El control independent de la temperatura dels tubs superior i inferior no és una característica necessària dels forns domèstics.
En lloc de centrar-se en si el forn seleccionat pot controlar independentment la temperatura dels tubs superior i inferior, és millor fixar-se en el nombre i la forma delstub d'escalfament del fornEn teoria, com més tubs de calefacció hi hagi i com més uniformement estiguin distribuïts, més uniforme serà el camp de calor al forn, cosa que afavorirà la cocció dels aliments i no hi haurà una coloració desigual.
A més dels factors de distribució de latub de calefacció del forn, també cal tenir en compte si el control de temperatura d'un forn és precís. Si el control de temperatura no és precís, alt i baix, i no hi ha cap llei a seguir, fins i tot si elelement calefactor del fornés més, un forn així no pot fer un producte acabat perfecte.
Si teniu cap dubte sobre l'element calefactor del forn, poseu-vos en contacte amb nosaltres.
Contactes: Amiee Zhang
Email: info@benoelectric.com
WeChat: +86 15268490327
WhatsApp: +86 15268490327
Skype: amiee19940314
Data de publicació: 01-07-2024